Spor av nøtter - merking av mat

Jeg tenker mye på dette med merking av mat ifm allergi. Mange bruker tilsynelatende "spor av nøtter" som en måte å forsikre seg på. Det er veldig forskjellig fra leverandør til leverandør...

Jeg har noen spørsmål jeg ønsker å få svar på:
1) Finnes det lover/krav de må forholde seg til?
2) Er det prosjekter/arbeid for å jobbe med dette?

Vi har datter med nøtteallergi og baker endel selv, likevel er det praktisk å kjøpe brød også i en hektisk hverdag. Vi opplever at Bakers har god merking og at vi i Spar butikker (Norgesgruppen) kan kjøpe minst 10 ulike brød, mens vi hos Rema og Rimi ikke kan kjøpe noen, da de har spor av nøtter på det som er... ChristianiaBakeri(Mesterbakeren)merker ikke i det hele tatt, men sier de er i prosjekt med NAAF om å finne gode rutiner og løsninger for merking av sine varer!

Jeg synes dagligvarekjedene burde stille større krav til leverandørene sine! Har gang på gang tatt dette opp med min Rema på Ryen i Oslo og med Reama sentralt. Etter nyåpningen i forrige uke har de fjernet det eneste brødet vi kunne kjøpe på Rema, Nemlig Vålerenga-brød. Jeg vil fortsette å mase...

Helge som har ansvar for Trygg mat hos Mesterbakeren nevnte at de jobber mot å merke "spor av nøtter" og heller merke hvilke allergener som faktisk kan forekomme. En mer ærlig strategi. Det er tilsynelatende det Bakers allerede gjør og som vi så mye av på ferie i Kroatia.

Lurer på hva NAAF mener om saken?

Merking av mat

Mange produsenter merker sine produkter med at de innholder hasselnøtt, peanøtt osv eller spor av disse. Mens det for andre produkter ikke står noe om allergi eller spor av i det hele tatt. Hva betyr det for meg som mamma med et barn med nøtteallergi?

Selv har jeg vært i tvil når det gjelder Figurbakte pepperkaker, det står ingen ting på. Betyr set at de ikke merker eller at det er trygt? Jeg sjekket derfor nettsidene til Sætre og fant en fin overiskt over hva deres produkter inneholder med hensyn til allergi.  Figurbakte pepperkaker går helt fint :-)!

Flere andre har laget tilsvarende oversikter.

Sætre
McDondalds
Nidar
Toro
Rema